夏の食卓に欠かせない「素麺」は、ツルツルとした食感と喉越しの良さで美味しいですよね。汁や具材と上手く絡まる麺の細さは、素麺ならではの持ち味です。つゆと素麺、野菜だけでなくいろんなアレンジを効かせると、とってもオシャレな素麺レシピの完成!ランチやブランチだけではなく、晩ご飯にもオススメです。そこで今回は素麺でお洒落なアレンジレシピまとめ8選の紹介です!
1.明太子のエスニック素麺
たくさんの材料を必要とせず、すぐにエスニックそうめんが作れます。香菜が味のポイントになるので、ここはたーっぷりと使いましょう♪
明太子のエスニック素麺のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
少ない材料で作れるエスニック風の和え素麺。香菜が味のポイントになるので、たっぷり使ってください。明太子のエスニック素麺/増田 知子のレシピ。[エスニック料理/麺料理(フォー等)]のレシピです。
2.素麺添えタイカレー
意外にもココナッツとナンプラーは、そうめんと相性が良いのです♪新しいアジアン料理の誕生ですね♪
素麺添えタイカレーのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
ココナッツミルク、ナンプラーを使った本格タイカレー! 素麺で召し上がれ!素麺添えタイカレー/中島 和代/杉本 亜希子のレシピ。[エスニック料理/カレー]のレシピです。
3.ミョウガときゅうりのサラダ風和え素麺
ごま油とコチュジャンの味付けで、あっさりとしたそうめんのサラダ風和え。あと一品足りないな・・・と思ったらぜひこのレシピをお試しあれ♪ミョウガが大好きな方にも!
ミョウガとキュウリのサラダ風和えそうめんのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
暑い夏にサラッと食べたい。ゴマ油とコチュジャンで食欲が出る仕上がりに。ミョウガとキュウリのサラダ風和えそうめん/池田 絵美のレシピ。[和食/一品料理]のレシピです。
4.温泉卵入りにゅうめん
体調がすぐれない時や、冷房で冷えた身体を温めたい時も素麺が大活躍!温泉卵と温かいにゅうめんで、優しく身体をあたためてあげましょうね♪
温泉卵入りにゅうめんのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
温泉卵をくずしながらいただくにゅうめん。身体に優しく、食欲が無い時等にも。温泉卵入りにゅうめん[和食/汁もの・椀もの]のレシピです。
5.ドーナツそうめん
これはライター廣瀬驚きました!(笑)そうめんをドーナツ風にアレンジができるとは!トマトジュースをベースに寒天で固めるので、前菜としても彩がキレイ。これ見ちゃったら、ぜひトライしてみんなをびっくりさせてあげたくなりますね♪
ドーナツ素麺のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
トマトジュースを使って作る、素麺のドーナツ!甘くないドーナツで皆を驚かせちゃおう!!ドーナツ素麺/横田 真未のレシピ。[洋食/麺料理(パスタ等)]のレシピです。
6.炒め素麺
野菜も一緒に炒めて、たっぷりの栄養が摂れる、体に嬉しいあったかそうめんレシピです。調味料を変えて、味のバリエーションを楽しんでみてください!
炒め素麺のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
炒めて食べる素麺レシピ。野菜をたくさん入れてアッサリとした塩味で召し上がれ。炒め素麺[和食/麺料理(そば、うどん等)]のレシピです。
7.素麺おいなりさん
味が染み込んだ油揚げとそうめんが相性抜群の一品です。ちょっとしたイベント料理にもおすすめのアレンジレシピで、パクッとお口に入るからおもてなし料理の一つとしても素敵です!
素麺いなり by となりんりん / 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
素麺いなり by となりんりん お揚げの味と素麺がよく合います。ご飯程重くなく、ちょっとつまむには最適です。
8.そうめんの天の川ゼリー寄せ
これは七夕の日に家族や友人と食べたい素麺ゼリー♪そうめんと錦糸卵、パプリカをゼリーの中に閉じ込めたカラフルな可愛らしい素麺ゼリー。お☆星型のおくらが七夕らしい雰囲気を引き出しています^^
七夕の日に食べたい!そうめんの天の川ゼリー寄せ – macaroni
「そうめんの天の川ゼリー寄せ」のレシピと作り方を動画でご紹介。そうめんと錦糸卵、パプリカをゼリーの中に閉じ込め、カラフルに仕上げました。星型のおくらがきらりと光る、七夕にぴったりのひと品です。白だしで味付けするのできれいな透明になりますよ♪
作ってみたい素麺レシピは見つかりましたか?
いかがでしたか?素麺でお洒落なアレンジレシピまとめ8選の紹介でした。素麺を炒めても、にゅうめんにしても、冷たくしても、クセがないからどんなお料理にもマッチすることが、改めて感じる素麺レシピまとめでした。恐るべし素麺!皆さんもいろいろなアイデアと工夫で素麺をカスタマイズしてみましょう♪